Kräuter, Knospen, SprossenStreifzug durchs Naturbuffet
Regula Jaeger weiss, wo zwischen Wiese und Wald essbare Schätze warten. Auf einem Spaziergang zeigt sie, wie sie aus wilden Kräutern und Blumen köstliche Gerichte zubereitet.
Die Kräuterexpertin präsentiert pflanzliche Köstlichkeiten im schönsten Restaurant der Welt: Im Wald.
Foto: Maurice K. Grünig
Es ist Frühling. Der wochenlange Regen hat die Natur im zürcherischen Säuliamt explodieren lassen. Das Gras auf den Weiden ist gewachsen. Die pergamentdünnen Samen des Sauerampfers zittern im Wind.
