Hervorragender Kaffee, gutes Gipfeli, aber was, um Himmels willen, ist in diesem Silberkrug?

Ich flüchte vor den hektischen Morgenpendlern am Paradeplatz um die Ecke und stehe vor der Tür des Cafe Sprüngli. Dieses altehrwürdige Cafe darf natürlich in unserer Morgenserie nicht fehlen! Der Schritt durch die Tür ins Sprüngli ist wie eine kleine Reise auf eine Insel der Ruhe. In der Wärme werde ich von den beiden Damen vom Service freundlich begrüsst.

Kaffeeduft liegt in der Luft, und ich setze mich an eines der zwei freien Tischchen am Fenster vor der Bar. Auf meinem Tischchen steht ein massivsilbernes Krüglein, das mich irgendwie an Aladdins Wunderlampe erinnert. Bevor ich mir weitere Gedanken über dessen Inhalt machen kann, steht die eine Bedienung vor mir und wartet dezent auf meine Bestellung. Ich ordere einen Cappuccino, worauf mich die Dame freundlich fragt, ob ich noch ein Gipfeli will. Ich nicke mit dem Kopf, und sie zählt mir die Auswahl auf: Buttergipfeli, Laugengipfeli und gesunde Vollkorngipfeli. Überfordert entscheide ich mich für das Erstbeste.

In den zwei Minuten, die ich auf meinen Cappuccino warte, mustere ich meine Mitgäste. Wo sich hier nachmittags begüterte Damen vom Einkaufsrausch erholen und Grosis zum Kuchen treffen, sitzen morgens früh Geschäftsleute (wir nennen sie hier nicht «Banker», weil das inzwischen eine so negative Konnotation hat und wir niemanden diskriminieren wollen). Mittleres Kader, gut sitzende Anzüge, aber noch nicht massgeschneidert, Uhren unter 10 000 Franken und italienische Schuhe, jetzt mit Wasserflecken vom geschmolzenen Schnee. Nur eine Dame, im Deux-Piece, dreiteiliger Cartier-Ring aus den Achzigern und dezentes Goldkettchen, also ebenfalls mittleres Kader.

Mein Kaffee kommt und mir fehlt eine Zeitung. Ich schau mich um. Hier wird die «NZZ» gelesen. Und um diese Zeit nur die «NZZ». Kein «Tages Anzeiger», keine «Süddeutsche» oder – Gott behüte! – «Blick» oder «20 Minuten». Aber ich mag mir nun nicht auch noch eine «NZZ» holen, und ich mag mich auch nicht als «Tagi»-Leser outen und aus dem Rahmen fallen.

Der Cappuccino ist göttlich: er schmeckt nach Kaffee mit etwas Milchschaum, und nicht, wie an anderen Orten, nach Milchschaum mit etwas Kaffee. Und, was ich immer zu schätzen weiss, es liegt eines dieser dunklen Schöggeli auf dem Unterteller. Das Buttergipfeli ist für meinen Geschmack etwas zu dünn und etwas zu luftig, aber sehr frisch. Naja, ist eben Geschmackssache.

Ich lese Zeitung auf meinem Handy, schlürfe den Kaffee und schon nach einige Minuten fühle ich mich ausgeruht und gestärkt für einen anstrengenden Tag in der Stadt. Ich zahle acht Franken für Kafi, Gipfeli und Erholung. Ich bin schon halb aus der Tür, bevor merke, dass ich noch immer nicht weiss, was wohl in dem kleinen, silberenen Krug ist. Vielleicht ein dienstbarer Geist? Egal, ich werde zurückkommen und diesem Rätsel auf den Grund gehen.