Kung Fu, Kapitel, Indiana oder das Café Kairo: Die Liste der Restaurants, die in Bern Hamburger als Spezialität anbieten, ist lang. So lang, dass man in der Innenstadt und den zugewandten Quartieren von einer Burgerfanmeile sprechen könnte, wenn man denn wollte.

Teil dieser imaginären Strecke, die glücklicherweise noch kein Restaurant der Kette Hooters beinhaltet, ist mit Sicherheit auch das legendäre Casa Marcello, wo es den ebensolchen Cheeseburger im Angebot hat. Wer bisher Angst vor dem Casa hatte, kann sich dank der Videoplattform Youtube nun niederschwellig ansehen, wie dieses Gericht an der Aarbergergasse hergestellt wird. Film ab:

Apropos Hamburger: Derzeit gastiert auf dem Bea-Expo-Gelände die Esoterikmesse. Was das mit Fastfood zu tun hat? Nun, allerhand, wie uns der geübte «Bund»-Leser mitteilt – und uns an eine Episode erinnert, die von Ane Hebeisen anno 2001 folgendermassen erzählt wurde: «Als nächstes steht mein Höhepunkt des Tages auf dem Programm. Ein Test. Ich möchte zunächst eine Aura-Fotografie von meiner Begleiterin, später von einem Fastfood-Hamburger erstellen lassen und die Ergebnisse anschliessend miteinander vergleichen. Meine Begleiterin ist skeptisch. Hamburger seien tot und hätten sehr wahrscheinlich keine Aura mehr. Also einigen wir uns auf einen Strauss frischer Petersilie aus der BEA-Küche. Auch die Aura-Fotografen sind etwas misstrauisch. ‘Wenn die Petersilie nicht mehr frisch ist, wird man nichts sehen’, geben sie zu bedenken, und ausserdem fänden sie meine Idee ziemlich kindisch. Ich setze mich durch, und wir stellen fest, dass die BEA-Petersilie nicht tot ist. Ja, in der Analyse der Fotografie wird ihr sogar eine erhebliche Aufrichtigkeit attestiert: ‘Die Petersilie gibt sich, wie sie ist’, beurteilt der Fotograf das Aurabild. Dass sie laut diesem auch spiritueller sein soll als meine Begleiterin, findet diese nur bedingt komisch.»

Welche Aura der Burger aus dem Casa Marcello ausstrahlt? Nun, das bleibt wohl für immer ein Mysterium.