Foodblog -

Liebe Leserinnen und Leser, der Foodblog ist umgezogen. Neu finden Sie unsere Gastrokolumnen hier.

Wein oder nicht Wein – Pustekuchen!

Die Lebensgeister erwachen, aber, bu-huu, der Frühling trügt: Rein markttechnisch bietet er fast ...

Von Michael Feller, 8. April 2017

Kohl oder Knolle? Die Wintermonate sind für Marktgänger, die es richtig ernst meinen mit saisonal, ...

Von Michael Feller, 7. Januar 2017

Der Märit auf dem Bundesplatz hat Tradition. Er ist, besonders samstags, gut besucht wie ein ...

Von Michael Feller, 29. Oktober 2016

Jedes neue Restaurant schreibt im Konzept, wie «regional und saisonal» seine Küche doch ist.

Von Claudia Salzmann, 18. Oktober 2016

Praktisch in jedem Restaurant, wo ich essen gehe, gibt es ein Käseplättli von Jumi. Wer das nicht ...

Von Claudia Salzmann, 8. Oktober 2016

Randen sind immer und überall. Ihre Zeit ist wieder gekommen, sagt das Gefühl, denn Randen riechen ...

Von Michael Feller, 24. September 2016

Ich muss gestehen, ich habe Landfrauen gegessen, und ich mochte es. Wenn man sie dämpft, verlieren ...

Von Michael Feller, 10. September 2016

“Wettsch no es Rädli Wurscht?” aus dem Mund von Herrn Buchmüller war der Lieblingssatz meiner ...

Von Michael Feller, 27. August 2016

In der Migros und im Coop gibt es schönes Gemüse und süsse Früchte zu attraktiven Preisen – ...

Von Michael Feller, 13. August 2016

Aller Anfang ist besser mit einem guten Frühstück, das gilt insbesondere auch für Marktanalysen.

Von Michael Feller, 30. Juli 2016