Kochen im FrühlingDas sind die besten Spargelrezepte
So früh wie selten gibt es einheimische Spargeln – unsere Kulinarikredaktorin verrät ihre Lieblingsrezepte.
Kann eine Wähe romantisch sein?
So schmeckt der Frühling: Grüne und weisse Spargelstangen.
Foto: Getty Images, iStock
Diese Wähe stammt noch aus dem letzten Jahrhundert, aus einer Zeit, in der Spargeln noch nicht schon im Januar im Grossverteiler lagen. Wer nicht auf diese Art von Romantik steht, ignoriert die grosse Menge an Milchprodukten und ersetzt diese – womit auch immer.
