10 Food-Mythen im Faktencheck
Ernährungstipps werden gerne mit Inbrunst vertreten. Welche sind wertvoll, welche Humbug? Mediziner David Fäh antwortet.
Auf der Suche nach der «richtigen» Ernährung: Ein Pärchen isst Salat. Bild: iStock
Die Halbwertszeit grosser Neujahrsvorsätze ist längst überschritten, die heiligen Schwüre vom Silvesterabend gebrochen. Wenn es dabei um Ernährung ging, stehen die Chancen allerdings gut, dass Sie deswegen kein schlechtes Gewissen haben müssen. Denn viele der gängigen Empfehlungen sind ohnehin überholt.
